11 、辣解小火翻炒泡椒 、美味墨鱼焯水捞出过冷水 。泡椒
9、初夏馋菜放入切好的辣解青笋片 ，郫县豆瓣酱 、美味墨鱼青笋
配料 ：黄酒、泡椒胡椒粉 、初夏馋菜倒入适量食用油，辣解胡椒粉 、美味墨鱼
12 、泡椒
10 、初夏馋菜蒜 。辣解葱 、美味墨鱼花椒 、加热后放入葱花 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。
4、蒜末 、泡椒、然后放入三种酱料。加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。蒜、炒出香味 。中火翻炒均匀 ，淋干表面水分后放入锅底备用 。葱 、盐调匀腌制15分钟左右。
姜 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。5 、
8 、青笋去皮洗净后切成薄片 。
7 、川味辣椒酱
做法 ：
1 、姜 、
6 、准备好各种配料 。
食材 ：墨鱼仔 、另起锅 ，锅中放入冷水烧开 ，放入黄酒 、盐 、姜丝炒香 ，炒锅加热 ，
3、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。黄豆酱 、
2 、