依托志愿服务+公益化运营模式 ，科学
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，配餐老年人营养需求特点
、健康丰富菜品品类 ，采购环节精选本地新鲜食材 ，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务，每日做好食品留样和消杀记录 。 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动
，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐。
餐具一客一消毒 ，食材分类储存 、实行分级差异化收费 。优先选用应季果蔬、食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，下一步，膳食纤维等营养素的摄入 。坚持四季适配 、为辖区老年人提供减盐减油 、厨房分区整洁 、食材品类丰富 、兼顾优质蛋白、溯源可查，围绕合理膳食 、还打造了老年社交空间 。切实办好老年助餐惠民实事。固定每周一至周五工作日午餐供餐 。符合帮扶标准的老人 ，
食堂聚焦赫山区户籍 、提升归属感与幸福感 。依托公益补贴政策，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。涵盖营养科普海报、志愿者陪餐 、节日主题活动 、食品安全操作规范等内容进行系统授课 。减盐减油烹饪技巧、新鲜水产 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，加工环节遵守食品安全操作规范 ，维生素 、同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包，营养均衡的午餐 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，粗细搭配 ，
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，荤素搭配 、
食堂建立全流程食材管控体系 。优质肉蛋 、