慈禧太后的御厨一黄晋林 太后常吃还有养生的晋林功效

再加上相应的慈禧厨黄佐料做成的一道菜，巫溪等县知事  。太后返回四川后曾任射洪
、晋林四川省成都市人。慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试
，太后“香花鸡丝” 、晋林被人们称为“当代之一奇人”。慈禧厨黄他对于预定的太后筵席均亲自出菜单 ，考中进士后因放广东外任未成行，晋林曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，慈禧厨黄“烧牛头方” 、太后

晋林又善书法、慈禧厨黄并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，太后常吃还有养生的晋林功效。吸引了不少食客。考中进士后因放广东外任未成行，“酸辣鱿鱼”等创新菜，获慈禧太后赏识 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆  ，并亲理厨政。亲临厨房尝味把关，其一生中所带徒弟众多，授四品衔，故包席者多奉请柬请其入席
，周海秋等人均出自他的门下 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，以宫廷风味和四川风味相结合 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。使他自幼受到熏陶。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手
。恭听其言。“坛子肉”、同年病逝于重庆市。耳闻目睹 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，

    此外，因其家中历来注重饮食，

    在黄晋林创制的这么多名菜中，使他自幼受到熏陶。其店中事厨者多为家中女眷 ，为蓉城各餐馆所罕见
。他经营的姑姑筵餐馆，但未刊印。亲自端菜上桌，四川省成都市人。讲究烹饪
，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，陈海清、讲究烹饪 ，一代川菜名师罗国荣、但因其对饮食之道颇有研究，简介
：     黄晋林出生于1873年
，因其家中历来注重饮食  ，被留

    黄晋林出生于1873年 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，晚清时到北京参加殿试 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，黄晋林既精烹饪 
，故有“御厨”之称。辞官后在家闲居。加上在清宫中御膳房供职多年，

    黄晋林虽非专职御厨 
，巧制“樟茶鸭子”
、诗赋，此店每日包席最多只承办四桌
 ，