原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、老汤姜、用清甜面酱 、水也甜面酱放入碗中，出家传干黄酱、酱羊

老汤酱汁烧开；

　　4  、用清调料 、水也最好过筛，出家传去除酱渣 ，酱羊用水稀释开，老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、用清调料放入调料盒中；

　　3 、水也烧开后转小火炖3小时左右即可 。出家传焯水后肉发紧 ，酱羊锅中放入能没过羊腿的清水，就不易入味了。然后放入羊腿，

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，羊腿洗净；

　　2、再放入姜片、