细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨，正分2026年3月至7月期间，餐饮
细分品类 ：茶饮微涨 ，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。甜品甜点由28.5元降至28.3元 。由54.6元升至55.1元后 ，其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，
同期 ，
2026年3月至7月 ，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。截至2026年7月 ，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，整体运行平稳。咖饮持平，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，红餐大数据显示 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，又回落至54.7元。从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，较3月的32.9元微降 ，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，