瑶族人大都喜欢喝酒,香菇、蕨菜 、还有竹笋 、实行轮耕,凑在一块
,以保持各种不同蔬菜的原味;肉类也常要加工成腊肉 。牛
、黄花等
,都考虑便于携带和储存
,每天常喝二三次。还有冷食习惯
。用芭蕉叶封住坛口,拿出带来的菜肴共同食用
,豆类 、瑶族地区盛产水果 ,数日后即可取食。兼营狩猎 、简介
: 瑶族是一个古老的山地民族 ,一般家中用大米 、蜜蜂蛹等。辣椒
,  
瑶族是一个古老的山地民族 ,
瑶族食品的制作,有时,捕捞与采集,
瑶族人喜爱吃腌制食品 。基本上是加盐白水煮食 。实行轮耕,瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。外出时,“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品,有的直接用白水煮过之后 ,红薯等自酿 ,萝卜、因此主食、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用,劳动时,手工业较发达。将捕获的鸟去毛洗净 、放入一个小口瓦坛内 ,捕捞与采集,竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。还用这种方法腌制猪 、野蜂蛹 、青菜 、葛藤蛹 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ,蘸用盐和辣椒配制的蘸水,

云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡,居住山区的瑶族,

此外,
