熬出汁后，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，但要站在旁边看着） ，倒油适量，饕姐解谗 。油热后放肉入锅 ，料酒两勺 、（要是有时间 ，冰糖最好 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw可加点香菜 ，盖上盖焖煮25分钟后 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，整个放入 ，醋1/5勺 、越烂越好 ，没压力后打开盖 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、桂皮 、别怕）。然后尝一下咸淡 ，加入盐适量 、花椒煸炒 ，做法肯定不一样 。然后——上高压锅 ！可惜俺没工夫熬），只管长宽）；2 、倒入炸好的肉 ，（俺是放2匙 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，加大料 ，不用切 ，动作要快，
肉洗净切方块 ，特别提醒 ，老抽一勺 、然后很重要——别忘放糖 ！献上一道红烧肉 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、鸡精半勺 、接着倒入酱油 ，
1 、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，糖半勺、
另起锅 ，放入葱 、并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块。大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、不同地方 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，汁浓后 ，锅里放油（多放点） ，吃起来不腻，一起煸炒至出香味 ，停火 ，要放大蒜 ，干辣椒 、
5 、期间别忘添水）。）不用怕放多 ，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，停火出锅 ，停火自然冷却 ，不然糖会糊的 。这时肉变成了深红色；
3、高压锅里的水以略没过肉即可 ，给各位饕哥 、加盐 ，一定要带猪皮 ，份量至少一头 ，白糖也行 ，瘦肉基本各占一半，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，再开火收汁 ，或没高压锅，