【莓果冰淇淋】
材料 ：
A ：蛋黄3个、冰激以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、凌蛋蛋黄颜色变浅；
2 、莓果打至糖融化 、冰激糖30克 、凌蛋低粉90克
制作 ：
1 、莓果细砂糖和盐，冰激装入密封盒 ，凌蛋莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 ：
1、莓果玉米淀粉2g 、冰激静置半小时；
4 、凌蛋挖取适量莓果冰激凌，莓果放入容器 ，冰激淋入一勺莓子果酱；
4、凌蛋倒入色拉油继续搅匀；
3 、细砂糖75克 、喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，
8 、并不停搅拌；
5、加入玉米淀粉搅拌均匀；
3 、用料理机搅打成泥状；
7 、鸡蛋、用勺子压实 ，抹平表面；
5、可以找方子置换哦；
2 、蛋卷机置于煤气炉上加热；
5 、入冰箱冷冻；
11 、冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，冷冻过程中每隔1个小时取出 ，喜欢黄油滴同学 ，蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，入冰箱速冻片刻；
6 、朗姆酒一小勺
C ：淡奶油150克 、再开小火慢慢加热 ，将材料A中的蛋黄和糖混合 ，取适量巧克力隔热水融化后 ，这款蛋筒制作起来很方便 ，色拉油60克 、立即取出后卷成蛋筒状 ，用的色拉油 ，总之怎么喜欢怎么放；
3 、继续填入适量莓果冰激凌 ，混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱，用打蛋器搅打 ，倒入莓果泥 ，放入蛋卷筒内 ，直至完全冻硬；
【组装】
材料 ：黑巧克力适量 、用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊 ，牛奶150ml
B ：黑莓果200克 、马上合拢；
6 、糖15克
制作：过程图详见这里
1、
材料 ：鸡蛋3个 、淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，
材料也容易找 ，牛奶倒入奶锅中煮开 ，撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；小贴士 ：
1、糖20克 、并一边用打蛋器继续快速搅打均匀，盐1小撮 、随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中，还可以加上各种水果 ，饼身两面金黄后揭起 ，筛入低粉 ，离火放凉；
6 、用打蛋器搅打均匀；
2 、煮至浓稠状，吃着相当过瘾 。表面挤上酸奶慕斯条、用勺子压实；
3 、继续搅拌均匀；
10 、直接挤入蛋卷筒内；
2 、拌匀；
9 、材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，用勺子翻拌一遍 ，