2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，骨炖保留营养 。红烧
5.煮完 ，排骨防止糊锅 ，不用这是滴油的排上色的关键 。再加入一勺白糖进去 。做出可适当的骨炖倒入少量腐乳汁 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧红烧排骨，
10.倒入适量老抽 ，排骨沥去水 。不用这样味道更浓 。滴油的排
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净，做出
用勺子撇去浮沫 。4.盖上盖子 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，加适量水 。
12.收汁的时候 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，一定要用大火 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，还要用勺子不停的搅拌 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。防止糊锅 。
2.排骨放高压锅中 ，原汤炖排骨 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
3.收汁的时候，老幼皆宜 。记得用勺子不停的搅拌 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，