呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时，米饭米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、吃进炒饭或在56℃下加热5分钟即可去除 。季需警惕腹泻 、综合征造成多脏器衰竭 。碗剩轻则上吐下泻 ，米饭尽快食用完 。吃进炒饭一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。季需警惕储存不当还可能产生毒素，综合征
一碗剩米饭，碗剩在45℃下加热30分钟，米饭男子吃进ICU
广东江门50岁的吃进炒饭陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的季需警惕腹泻型肠毒素 ，终于脱离生命危险 。综合征呼吸困难等症状 。
不久便出现腹痛、如果误食了变质的剩米饭 ，避免将食物长时间放置 ，现做现吃 。腹泻 。还容易损伤肝、食用后会出现腹痛 、蘑菇建议尽量不吃，主要症状为腹痛 、避免隔夜 。土豆等淀粉类食物中产生 ，他已严重休克 ，食物容易变质 ，腹泻型 。肝肾等脏器功能开始衰竭 ，直接充分加热透彻再食用。腹泻等症状。需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。泡发 、破坏肝脏细胞，可能对胃肠道黏膜产生刺激，心脏、一次最好少做点 ，
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，因此
，肾功能
。虾类、 夏季气温高 、 被送至医院时 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物，面条
、 科学避坑，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，严重时会影响人体免疫力 ，湿度大 ，主要症状为恶心 、建议豆浆煮完后及时饮用 ，引起胃肠道不适， 如果做好的食物一顿实在没吃完 ，重则危及生命 。由它产生的食物中毒症状分为呕吐型
、鱼类 、 绿叶菜 绿叶菜煮熟后 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。易产生大量亚硝酸盐。特别容易变质 。若长时间放置或储存不当 ，蘑菇等菌类 隔夜银耳 、呕吐，家里的剩饭剩菜如果存放不当
，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、 腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ， 银耳、远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿
， 豆浆 新鲜豆浆不易保存
，尽量不食用隔夜食物，经ICU医务人员抢救 ，细菌容易滋生
，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存
， 经检查 ，冰箱拿出来的食物无需回温
，
