6 、销魂虾用不锈钢小锅装适量油，味沙
茶酱脆皮这一步是让人最重要的 ，鲜虾处理好后 ，销魂虾洗净鲜虾 ，味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。茶酱脆皮3 、让人和入两汤匙沙茶酱加少量水。销魂虾趁热装碟即可 。味沙
小贴士 ：
1、茶酱脆皮葱白爆香 。让人从虾肚中间切开 ，销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀 。
4、
5 、葱白适量 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，就是这味菜的灵魂 ，
食材 ：鲜虾400克 、沙茶酱2汤匙 、
3 、这样是为了方便入味 。
2 、将虾肚中间划开 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，用剪刀剪去虾脚 ，
4 、不然虾会带有苦味。油适量
做法 ：
1 、用滤勺捞起滤油备用。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。中火烧开 。生抽适量 、再开大火放虾入到皮酥脆 。虾炸酥脆后 ，
8 、
2 、先稍腌制下 ，生姜适量 、
7 、可以方便入味 。放姜丝 ，