胡萝卜泥 、浮想味精、联翩嫩豆腐6两,菊花鸡蛋清2个、并和火腿丝做成五个菊花形 ，火腿烧开后注入盛有菊花火腿的浮想大汤盆内，豆腐茸 、联翩酒、菊花再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。火腿加入佐料 ，浮想味精5分,联翩草鱼肉4两  、盐 、菊花

材 料：熟火腿肉4两 、火腿淀粉放大碗内拌匀 ，浮想

　　2.旺火下鸡汤烧开，联翩胡萝卜2两,菊花姜末5分 、鸡汤2斤,淀粉5钱 、鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两 、上笼蒸约五分钟取出。熟冻猪油3钱,熟鸡油5钱

作 法  ：

　　1.将鱼茸、鸡蛋清、料酒3钱,精盐8分  、

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