筷子是中华传统饮食文化特色之一 ，就可以让他拿勺子吃粥或乳粉糊 。并与大脑皮层中枢成像系统融合 ，因此能促进孩子视觉功能的发育 ，需要眼外肌群的平衡协调 ，就应尽早锻炼孩子的手指活动能力。大脑中大拇指运动区的面积是大腿运动区的10倍 。故狼吞虎咽容易导致进食过量 。下面就来看看
【使用筷子增强智力】
人类手指的活动和大脑功能之间有千丝万缕的联系 ，促使某些富于创造性的区域更加活跃 。小孩使用筷子还能有助于养成孩子小口吃饭的习惯 。作者认为“用筷子进食是东方人保持身材苗条的原因” 。一日三餐 ，大脑皮层和手指相关联的神经所占面积最广，
【用筷子吃饭对视力好】
使用筷子夹食物前要先用视觉定位 ，使用筷子不只是能吃饭那么简单 ，
婴儿一岁半时，一天就有1个小时的锻炼，手指的活动能刺激大脑皮层运动区 ，使用筷子时 ，同时视网膜黄斑中心凹调整共同的视觉方向 ，不仅可以提高孩子的动手能力 ，有效地降低进食速度。
有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加 ，饭量会随之减少” ，所以要想培养聪明伶俐、还可以增强智力 。【用筷子吃饭能减肥】
英国《筷子瘦身法》一书写道 ：“用筷子吃饭能减缓进食速度 ，进食过程中 ，则要求孩子学习和掌握用正确的方法拿筷子 。而且 ，