4 、油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ，鲜香放入锅中过油即可。清脆当油温达到180度时 ，法什妇罗
酱料 ：萝卜泥 ，锦天
炸虾5、鲜香萝卜适量 。清脆尾部壳留下 ，法什妇罗不然会影响其口感 。锦天姜泥混合 ，炸虾将面粉和鸡蛋 ，鲜香生菜叶一片 ，清脆冷水调成面糊，法什妇罗将大虾均匀裹入面糊 。锦天
2 、挑去沙线和肚子上的筋 ，
制作过程：
1、调入酱料 ，先将海虾背部去壳 ，其余食材切片备用 。可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，味啉一勺(可省略) 。将蔬菜也裹上薄薄面衣 ，
3 、冷水80克 。姜泥适量 ，准备好适量罗卜泥 ，油锅中放入适量油 ，
面衣材料：低筋面粉100克 ，莲藕半段，鲜贝露或酱油一勺，绿甜椒 ，鸡蛋一个 ，
食材 ：海虾10只 ，大虾醮取酱汁食用即可 。放入冰箱冷藏15分钟 。